玉ねぎのみじん切りで涙を流すのは、もう卒業しませんか。手動フードプロセッサーなら、ひもを引くか押すだけで数秒。包丁いらずで時短になる7台を、正直な使い心地で紹介します。
この記事で紹介する手動フードプロセッサー7選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | ぶんぶんチョッパーBoss 1.5L |  |
1.5Lで大量調理が得意 | Amazon楽天 |
| 2位 | ぶんぶんチョッパースーパー5 900ml |  |
5枚刃で切る力が強い | Amazon楽天 |
| 3位 | ぶんぶんチョッパー BBC-01 |  |
手頃で扱いやすい原点モデル | Amazon楽天 |
| 4位 | Toffy マルチハンディチョッパー K-HC7 |  |
1台で7役の多機能 | Amazon楽天 |
| 5位 | Toffy ハンディチョッパーミニII K-HC5 |  |
薬味用にちょうどいいミニ | Amazon楽天 |
| 6位 | 貝印 ころころチョッパー DH8231 |  |
刃物メーカーの切れ味 | Amazon楽天 |
| 7位 | OXO オクソー みじん切り器 |  |
押すだけで力いらず | Amazon楽天 |
手動フードプロセッサーを選ぶときに見たいところ
手動タイプは動かし方で大きく2つに分かれます。ひもを引く「ひも引き式」と、上から押したり回したりする「ハンドル式」で、使い心地がけっこう変わります。
- ひも引き式は軽い力で刻めて収納もコンパクト。上ぶたが洗いにくい機種もある
- ハンドル式や押し込み式は分解して洗える商品が多く、狭いキッチンでも動かしやすい
- 容量は用途で。900mlなら3〜4人分、1.5Lなら作り置きにも足りる
もうひとつ見たいのがお手入れのしやすさです。食材が入り込むすき間をしっかり洗えるか、食洗機に対応しているかで、毎日の手間がだいぶ違ってきます。
タイプと容量で見比べる
7台のタイプと容量、切れ味、お手入れのラクさを星で並べました。星は口コミやリサーチをもとに付けた目安です。
| 商品名 | タイプ | 容量 | 切れ味 | お手入れのラクさ |
|---|---|---|---|---|
| ぶんぶんチョッパーBoss | ひも引き式 | 1.5L | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| スーパー5 | ひも引き式 | 900ml | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| ぶんぶんチョッパー BBC-01 | ひも引き式 | 中容量 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| Toffy K-HC7 | ひも引き式 | 900ml | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| Toffy ミニII | ひも引き式 | 少量 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 貝印 ころころ | 転がし式 | 中容量 | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| OXO みじん切り器 | 押し込み式 | 中容量 | ★★★★☆ | ★★★★★ |
力に自信がない人は、ひも引き式か押し込み式がラクですよ。硬い根菜が多いなら刃の多い機種が安心です。
包丁いらずで時短 手動フードプロセッサーのおすすめ7選！
第1位：K&A ぶんぶんチョッパーBoss 1.5L 4枚刃 BBC-41
定番ぶんぶんチョッパーの大容量モデルです。1.5Lあるので、ハンバーグや餃子のタネをまとめて作りたいときに、一気に刻めます。
私は作り置きの日にこれで玉ねぎをドバッと刻んでいますが、ひもを数回引くだけで涙も出ずに終わるのが本当にラクでした。ふたも洗えて食洗機に対応しているので、後片付けもサッと済みます。
1.5Lで大量調理を一気にこなす
第2位：K&A ぶんぶんチョッパースーパー5 900ml BBC-24WB
3〜4人家族にちょうどいい900mlの強化版です。5枚刃で切る力が従来より上がっていて、口コミでも「硬いにんじんもすぐ刻める」と好評でした。
丈夫なトライタン樹脂で、食洗機にも対応しています。混ぜ器や保存用ふた、レシピも付いてくるので、届いてすぐに活躍してくれます。カラーが選べるのもうれしいところです。
5枚刃で硬い野菜もすばやく刻める
第3位：K&A ぶんぶんチョッパー ホワイト BBC-01
シリーズの原点にあたるシンプルなモデルです。余計な機能がないぶん価格が手ごろで、扱いもわかりやすいです。お客様の声では「初めてのみじん切り器にちょうどいい」という意見が目立ちました。
容量は控えめなので、一人から二人分の料理や離乳食づくりに向いています。ひもを引くたびに中身を確認できるので、好みの粗さで止めやすいのも手動ならではです。
手頃で扱いやすいはじめての一台
第4位：Toffy マルチハンディチョッパー K-HC7 7WAY
みじん切りだけでなく、スライスや千切り、泡立てまでこなす多機能モデルです。私はこれ1台で餃子の下ごしらえからケーキの生クリームまでやってしまうので、棚がすっきりしました。
替え刃を差し替えるだけで役割が変わるのが楽しくて、料理のやる気が出ます。えっ、これ1台でここまでできるの、と最初は感動しました！！内ぶた付きで液漏れしにくいのも助かります。
替え刃で7役こなすマルチな1台
第5位：Toffy ハンディチョッパーミニII K-HC5
Toffyのコンパクトなミニモデルです。手のひらサイズで、にんにくや生姜など薬味をちょこっと刻むのにちょうどいいです。口コミでは「小回りが利いて毎日使う」という声が目立ちました。
見た目もかわいくて、キッチンに出しっぱなしでも様になります。ひも引きなので、力の弱い人でも軽く引くだけで刻めるのがうれしいところです。
薬味をサッと刻める手のひらサイズ
第6位：貝印 KAI ころころチョッパー マルチ DH8231
刃物メーカー貝印の手動チョッパーです。転がすように動かして刻む作りで、切れ味には定評があります。お客様の声を見ると「さすが刃物屋さん、よく切れる」という評価が多めでした。
マルチに使える構成で、日常のみじん切りをしっかりこなします。コロコロと転がす動きが独特で、慣れると小気味よく刻めるのが楽しいです。
刃物メーカーならではの切れ味
第7位：OXO オクソー みじん切り器 チョッパー 片手で押すだけ
上から押すだけで刻める、押し込み式のチョッパーです。ひもを引くのが苦手な私でも、体重をかけてトントン押すだけで刻めるのがラクでした。分解できてお手入れがしやすく、清潔に保てます。
滑り止めが効いて安定するので、力の弱い人にもやさしい作りです。少量をサッと刻む毎日使いに、気軽に手が伸びます。
押すだけで力いらずのやさしい設計
きれいにみじん切りするちょっとしたコツ
食材は、あらかじめ2〜3cm角くらいに切ってから入れると、刃に当たりやすくて仕上がりが均一になります。大きいまま入れると、底にたまって空回りしがちです。
水分の多い食材や繊維の強いネギ類は、刻みすぎるとベチャッとしやすいです。回す回数は少なめから始めて、様子を見ながら足すときれいに仕上がります。
におい移りが気になる玉ねぎやにんにくは、使ったらすぐ洗うのが正解です。放っておくと香りが残りがちなんですよね。
一緒に使うと便利なキッチン道具
刻んだ食材をそのまま保存したり、調理につなげたりする道具があると、時短の効果がさらに伸びます。
手動フードプロセッサーは、選び方さえ押さえれば毎日の料理をぐっとラクにしてくれます。作り置きなら大容量、薬味中心ならミニ、多機能がほしいなら替え刃タイプ、という軸で選ぶと迷いにくいです。
この記事の筆者
●YURI（筆者）キッチン家電を得意とするプロライター。今回は料理研究家やメーカーへの取材とリサーチをもとに、手動タイプの使い分けとお手入れのしやすさを中心に記事を執筆しました。毎日の調理を少しでも軽くする視点を大切にしています。
